|
Resep Biskuit Remah
Bahan Membuat Biskuit Remah:
- 100 gram mentega tawar
- 1 sendok makan madu
- 150 gram gula pasir
- 225 gram tepung terigu
- 225 gram havermut
- 225 gram kelapa parut kering
- 1 sendok teh soda kue
- 1 sendok makan air
- Cairkan mentega dalam panci, tambahkan madu, segera angkat dan dinginkan.
- Campur baking soda dengan air, aduk rata, kemudian tambahkan gula, tepung terigu, havermut dan kelapa parut kering. Aduk kembali hingga rata.
- Bentuk bulat pipih dengan menggunakan sendok. Kerjakan sampai adonan habis. Lalu panggang dalam oven hingga berwarna kecokelatan selama 15 menit. Angkat.
Resep Biskuit Pisang
Bahan Membuat Biskuit Pisang:
- 375 g tepung pisang, siap pakai
- 170 g susu bubuk formula lanjutan
- 5 sdm pure apel
- 100 g mentega
- 5 sdm keju parut
- 1 btr telur
- Campur tepung pisang dengan susu. Aduk rata.
- Kocok telur dan mentega, masukkan pure apel, dan keju. Aduk rata.
- Masukkan tepung terigu dan susu, aduk rata. Taruh 2 sdt adonan di loyang yang sudah dioles dengan mentega, beri jarak. Panggang hingga kuning kecokelatan.
Resep Biskut Keju
Bahan Membuat Biskuit Susu:
- 200 g mentega
- 100 g gula halus
- 2 btr telur
- 200 g tepung terigu
- 50 g susu bubuk formula lanjutan
- 25 g cokelat bubuk
- 100 g keju parut
- Campur tepung terigu, dan susu bubuk, ayak.
- Kocok mentega, dan gula halus hingga putih, masukkan telur satu per satu, aduk rata. Kemudian masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
- Bagi adonan menjadi dua bagian, tambahkan keju parut ke salah satu adonan, dan cokelat bubuk ke adonan lainnya, aduk rata.
- Masukkan masing-masing adonan ke dalam plastik segitiga, gunting bagian ujung plastik. Spuitkan adonan ke dalam cetakan yang telah dioles mentega putih.
- Panggang dalam oven dengan suhu 1700C selama 25 menit hingga matang, angkat.
Resep Biskuit Keju
Bahan Membuat Biskut Keju:
- 200 g mentega
- 1 butir telur
- 200 g tepung terigu
- 20 g tepung maizena
- 100 g kacang mede, sangrai, haluskan
- 200 g keju edam, parut
- Kocok mentega bersama telur sampai lembut. Masukkan tepung terigu dan maizena. Aduk rata.
- Tambahkan kacang mete dan keju edam. Aduk rata.
- Bentuk bulan sabit lalu olesi kuning telur.
- Panggang hingga matang atau kuning keemasan.
Resep Biskuit Wortel
Bahan Membuat Biskuit Wortel:
- 200 gr mentega
- 250 gr apel, haluskan
- 250 gr susu bubuk formula lanjutan
- 4 btr telur
- 250 gr wortel, parut
- 450 gr tepung terigu
- Kocok mentega dengan mikser hingga memutih. Tambahkan apel, telur, dan wortel. Aduk hingga rata.
- Campurkan tepung terigu dan susu bubuk formula lanjutan, aduk hingga rata.
- Masukkan campuran tepung terigu tadi sedikit demi sedikit ke dalam kocokan mentega, aduk rata.
- Ambil sesendok demi sesendok dan pipihkan. Tata di loyang datar yang telah dioles margarin.
- Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dulu, selama 20 menit atau hingga kuning kecokelatan.
Resep Biskut Havermut Buah
Bahan Membuat Biskut Havermut Buah:
- 125 g mentega
- 180 g gula kastor
- 1 butir telur
- 250 g apel halus
- 65 g almond, sangrai
- 125 g kismis
- 250 g terigu swakembang (dapat dibeli di toko swalayan)
- 65 g tepung terigu
- 1 sdt kayumanis bubuk
- 1/4 sdt cengkeh bubuk
- 65 g havermut
- 120 g buttermilk
- Gula warna-warni
- Panaskan oven hingga sulu 1900C, olesi loyang dengan mentega.
- Campur terigu swakembang, tepung terigu, kayumanis bubuk, dan cengkeh bubuk. Aduk rata dan ayak.
- Kocok mentega, tambahkan gula dan telur. Masukkan apel, almond, kismis, dan 3/4 bahan kering ayakan (tepung terigu) sambil diaduk. Tambahkan havermut, bahan ayakan sisa dan butter milk secukupnya hingga adonan padat.
- Taruh adonan setengah sendok teh di atas loyang dan beri jarak. Tekan permukaannya dengan garpu dan panggang selama 12-15 menit.
- Angin-anginkan selama 10 menit. Biskuit ini dapat dilapisi dengan gula warna warni.
- Simpan dalam wadah kedap udara paling lama 5 hari.
Resep Ricotta Cheese Cookies
Bahan Membuat Resep Ricotta Cheese Cookies :
- 115 g mentega / margarin
- 115 gula pasir halus
- 100 g krju Ricotta
- 1 sdt essens vanili
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt soda kue
- 280 gram tepung terigu
- 150 g gula bubuk
- 1 putih telur
- 1 sdm air jeruk lemon
- Gula taburan warna hijau dan merah
- Panaskan oven hingga suhu 160 derajat Celcius. Olesi loyang datar denan sedikit margarin. Sisihkan.
- Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut. Masukkan keju, essens vanila, garam, soda kue, dan teung terigu. Aduk rata. Masukkan adonan dalam spuit. Semprotkan adonan bentuk cincin, atur diatas loyang. Beri jarak antaradonan. Panggang selama 10 menit hingga kue matang. Angkat dan biarkan dingin.
Cara penyelesaian Resep Ricotta Cheese Cookies :
- Olesi permukaan kue dengan glasuur. Taburi atasnya dengan gula taburan warna hijau dan merah. Duamkan hingga glasuur mengering.
- Simpan dalam wadah tertutup agar tetap renyah.
